Christmas Ale
16 °P – 6 % – 24 IBU
Kling Böckchen, klingelingeling!
Der Klassiker von 2017 ist wieder da – Hurra!
Das Bier hat uns damals sehr gut geschmeckt, im Jahr darauf wollten wir es nochmal verbessern. Das ging aber eher nach hinten los, daher gibt es heuer wieder das beliebte Originalrezept.
Die Basis ist wieder ein helles Bockbier, gepimpt mit Ingwer, Orangenschalen, Zimtstangen, Piment und Gewürznelken.
Ein bombenfester weißer Schaum, das Bier von güldener Farbe wie das Haar vom Christkind. Der Ingwer fliegt einem sofort in die Nase, gefolgt von den anderen Gewürznoten. Ein satter und vollmundiger Bock, dessen malzige Süße von einer leichten Hopfenbittere begleitet wird.
Die Gewürze spielen gut zusammen, keines sticht störend hervor. Besser gehts nicht!
