Single Malt und Single Hop IPA – dieses Mal mit Lotus Hopfen.
Eingemaischt werden 6000 g Pilsner Malz bei 65 °C, dort wird 75 Minuten gerastet.
Als Hopfen haben wir dieses Mal Lotus gewählt. Die Aromabeschreibung im MashCamp Shop klingt interessant: Orange, Vanille, Beeren, kandierte Frucht. Die Kochzeit beträgt 60 Minuten. 15 g Lotus kommen zu Kochbeginn rein, 30 g Lotus nach 30 Minuten und nochmal 30 g Lotus bei 80 °C in den Whirlpool.
Am Ende hatten wir 22,5 Liter mit 14 °P im Gäreimer. Vergoren wird mit der SafAle US-05 bei 20 °C im Gärkühlschrank.
