Single Malt und Single Hop IPA – dieses Mal mit Green Bullet Hopfen.
Eingemaischt werden 6000 g Pilsner Malz bei 65 °C, dort wird 75 Minuten gerastet.
Als Hopfen kommt dieses Mal Green Bullet zum Einsatz. Dieser Hopfen soll Aromen von Pinie und Limone ins Bier bringen.
Die Kochzeit beträgt 60 Minuten. 20 g Green Bullet kommen zu Kochbeginn rein, 30 g Green Bullet nach 30 Minuten und nochmal 50 g Green Bullet bei 80 °C in den Whirlpool.
Am Ende hatten wir 23 Liter mit 13,9 °P im Gäreimer. Vergoren wird mit der SafAle US-05 bei 20 °C im Gärkühlschrank. Die Hefe haben wir heute einmal nicht rehydriert sondern direkt eingestreut.
