Wir brauen noch einmal unser California Common, dieses Mal nicht für uns, sondern als Hochzeitsgeschenk.
Da wir exakt 20 Liter in Form von 60 x 0,33 l Flaschen rausbekommen wollen, haben wir die Schüttung entsprechend erhöht.
Nachdem das Malz mit unserer patentierten Einfüllhilfe 😉 im Braumeister gelandet ist und die Rasten abgefahren werden, haben wir Zeit die drei Hopfengaben abzuwiegen.
Gekocht wird 70 Minuten, abgekühlt wird wie immer mit dem Doppelmantel und der Kühlspirale, so gehts einfach schneller.
Wir wollten 22 Liter mit 12,7 °P im Gäreimer haben und das ist sich auch genau ausgegangen.
Über Nacht hat die Hefe auch schon brav gearbeitet.
