Wir lieben Böcke und Rauchbiere!
WeiterlesenBrautag #201: Honig-Eichenrauchbock
Bock
#59: Hopfenjuwel
#58: Holy Shit
Brautag #58: Holy Shit²
Bald ist Weihnachten und bis dahin sollte unser Weihnachtsbock fertig sein.
Weiterlesen#37: Horny
Brautag #37: Maibock
Wir brauen einen hellen Bock, zum ersten Mal mit Dekoktion.
#22: We love Bock
Brautag #22: We love Bock
“Gut Ding braucht Weile”, deshalb wird der Maibock jetzt eingebraut. Die Gärung erfolgt klassisch kalt mit untergäriger Hefe. Weiterlesen
#17: Holy Shit
Brautag #17: Holy Shit
Das Schöne am Heimbrauen ist ja, dass einem das Reinheitsgebot wurscht sein kann. Erlaubt ist was schmeckt bzw. was sich interessant anhört. Zum Beispiel das “Xmas Ginger Ale” aus Hubert Hanghofers Buch “Gutes Bier selbst brauen“. Weiterlesen
#8: Maiböckchen
Brautag #8: Maiböckchen
Es gibt noch so viele Rezepte die wir ausprobieren wollen, aber für irgendeines muss man sich dann halt entscheiden. Nach dem Motto “saisonal brauen” haben wir uns einen Maibock ausgesucht – ausnahmsweise obergärig vergoren. Weiterlesen