Weizenbier
12 °P – 5 % – 16 IBU
Sommer im Glas!
Wenn vom Lieblingsverkoster beim Genuss dieses Bieres Nachrichten mit Herzaugen kommen, haben wir wohl alles richtig gemacht.
Wunderschöne goldgelbe Farbe und stabiler, weißer Schaum. Der Geruch ist kräutrig-blumig. Geschmacklich dominiert die Nelke, man weiß jedenfalls sofort, dass man gerade ein Weizenbier trinkt.
Untypisch für ein Weizenbier, aber gut für ein süffiges Sommerbier ist die geringe Karbonisierung. Außerdem ist das Bier recht hoch vergoren und damit schlank im Körper. Die Kalthopfung mit Hallertauer Blanc bringt nochmal eine Extraportion fruchtige Frische ins Bier.
