Brut IPA
13 °P – 7,5 % – 11 IBU
Trocken und fruchtig.
Wie aufgrund der Schüttung zu erwarten war, ist das Bier sehr hell, strohgelb und gekrönt mit einer weißen Schaumhaube.
In die Nase steigt ein Geruch nach süßen Früchten. Das passt zum Sultana-Hopfen, der ja Aromen von reifer Ananas mitbringen soll. Wenn man das Bier dann kostet, schmeckt es zwar fruchtig, mit der Süße ist es allerdings schnell vorbei. Aufgrund des hohen Vergärungsgrades ist es knochentrocken und hat keinerlei Malzaromen. Auch der Abgang ist fruchtig und sehr herb.
Die Kohlensäure ist fein eingebunden – könnte möglicherweise noch spritziger sein. Den hohen Alkoholgehalt merkt man durch das Trockene kaum. Insgesamt ein sehr süffiges Bier.
