Doppelbock
23,9 °P – 10,8 % – 24 IBU
Wir lieben ihn!
Zum dritten Mal haben wir heuer den Terminator gebraut. Nach etwa 9 Monaten schaut er schon ganz gut aus. Der Schaum ist cremefarben und stabil. Mahagonifarben, aber noch nicht ganz klar zeigt er sich im Glas. Sowohl ich Geruch als auch im Geschmack dominieren Trockenfrüchte. Er ist süß und vollmundig und der Alkohol breitet sich angenehm am Gaumen aus.
Wir haben ihn gemeinsam mit der Version vom letzten Jahr verkostet, um zu entscheiden welchen Jahrgang wir zur Austrian Beer Challenge schicken. Geworden ist es dann der 2021er – nach 18 Monaten ist der schon völlig klar und die Aromen haben sich abgerundet.
