Double IPA
16,2 °P – 7,1 % – 72 IBU
Fruchtbombe!
Wunderschön golden glänzt das Bier. Der Schaum ist weiß, cremig wie aufgeschäumte Milch und sehr standhaft. Der süß-fruchtige Geruch nach tropisch, reifen Früchten steigt einem sofort in die Nase. Der erste Schluck erzeugt ein samtig, weiches Mundgefühl zu dem auch die milde Karbonisierung gut passt.
Die fruchtige Süße wird schnell abgelöst von einer ordentlichen Bittere, die einem Double IPA gut steht.
Der Name MoMo hat nichts mit Michael Ende zu tun, sondern beruht auf den beiden verwendeten Hopfensorten: Mosaic und Moutere.
Das ist nicht unser erstes Double IPA, aber eindeutig das Beste bisher.