Spiced Farmhouse Ale
11,7 °P – 5 % – 27 IBU
Hey, Hop Sing, bring mir ein Bier aus der Küche!
Eine wunderschöne dunkel-goldene Farbe, beinahe klar und ein cremiger, weißer, stabiler Schaum.
In der Nase entfaltet sich sofort ein frisches, würzig-pfeffriges Aroma. Geschmacklich ist das Bier deutlich anders als die früheren Versionen. Das liegt sicher vor allem daran, dass wir eine andere Hefe verwendet haben. Leider gibt es die Belle Saison mit ihrem vielfältigen Aromabouquet nicht mehr in der kleinen Packung. Wir haben deshalb die LalBrew Farmhouse Ale Hefe genommen. Die hat nicht mal annähernd den hohen Vergärungsgrad der Belle Saison, und das merkt man im Mundgefühl deutlich. Im Antrunk ist es vollmundig mit einer leichten Süße, hintenraus dann gerade noch schlank genug um eine gute Drinkability zu erreichen. Die Karbonisierung ist mild, das könnte etwas spritziger sein. Der rosa Pfeffer und die Paradieskörner bringen einen dezenten extra Würze-Kick.
Auch dieser Little Joe schmeckt sehr gut, kommt aber für uns nicht ganz an die früheren Varianten heran.
