Maibock obergärig
16,5 °P – 6,8 % – 30 IBU
Frühlingsfrisch und hopfig.
Pünktlich zum Maibeginn haben wir heute zum ersten Mal eine Flasche unseres Maibocks probiert.
Drei Wochen war es bis jetzt in der Reifung, gerade für ein kräftiges Bockbier eigentlich noch zu kurz.
Im Vergleich zu unseren letzten Bieren, die eher malzig-süß daherkamen schmeckt man hier eine deutliche Hopfennote, wie es bei diesem Frühlingsboten auch sein soll.
An Gäste würden wir ihn noch nicht ausschenken, die einzelnen Geschmacksnuancen müssen sich erst noch zu einem großen Ganzen verbinden. Man merkt aber schon, dass das ein sehr leckerer Tropfen werden wird. 🙂
